รับประทานอาหารน้อยปริมาณแต่มากมื้อ. รับประทานในช่วงเวลาปกติเพื่อไม่ให้รู้สึกหิวจนเกินไปจนทำให้ตอนได้รับประทานก็ทานในปริมาณมากเกินพอดี ร่างกายคุณจะเริ่มหิวในเวลาก่อนที่กำหนดไว้ให้รับประทานเพราะคุณได้ทำให้มันเป็นกิจวัตรต่อเนื่อง พยายามรับประทานมื้อเช้า มื้อเที่ยง มื้อค่ำ มื้อหลังออกกำลังกาย ก่อนนอน (อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนนอน) และมีอาหารว่างในระหว่างมื้อสองครั้ง อาหารว่างสามารถรวมไปถึงถั่วหรือเมล็ดธัญพืชไปจนถึงผักหรือผลไม้สักครึ่งซีก
หลายคนเข้าใจว่ากินเพิ่มกล้ามเนื้อต้องลดคาร์โบไฮเดรต ต้องบอกเลยว่าเป็นความเข้าใจที่ผิดเพราะคาร์โบไฮเดรตมีบทบาทสำคัญในการเพิ่มกล้ามเนื้อเช่นกัน คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งให้พลังงานและช่วยส่งเสริมกระบวนการฟื้นฟูร่างกายโดยเฉพาะการออกกำลังกายที่ใช้แรงมากและยาวนาน เช่น การยกน้ำหนัก การวิ่ง การปั่นจักรยาน เป็นต้น การทานคาร์โบไฮเดรตอย่างเพียงพอจะช่วยให้เราออกกำลังกายได้เต็มที่และยาวนานขึ้น
นมมีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน ซึ่งเป็นหน่วยย่อยของโปรตีนที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ แต่จำเป็นต้องได้รับจากอาหาร เพื่อนำไปซ่อมแซมและสร้างกล้ามเนื้อ
คาร์บได้รับชื่อเสียอย่างไม่ยุติธรรมนักตามหนังสือแนะนำโภชนาการ เนื่องจากคาร์บเชิงซ้อนจะถูกย่อยได้ช้ากว่าและมีค่าวัดไกลซีมิคต่ำ (ไม่สูงเท่าน้ำตาล) จึงเป็นที่ยอมรับว่าสามารถบริโภคมันหลังจากออกกำลังกายได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในมื้ออาหารเช้า พยายามเลือกคาร์โบไฮเดรตที่มีค่าไกลซีมิคต่ำ ซึ่งดีต่อสุขภาพและปลดปล่อยพลังงานออกมาช้ากว่า ตัวอย่างที่ดีก็อาทิเช่น:
ใครสายชอบกินข้าวหรือเลือกที่จะกินข้าวเพราะให้พลังงานมากกว่า ก็ไปเพิ่มโปรตีนที่กับข้าว อย่าง เต้าหู้ทรงเครื่อง + ข้าว ที่จะช่วยเพิ่มทั้งพลังงานและโปรตีนที่ได้จากทั้งเต้าหู้และเนื้อสัตว์อย่างเนื้อไก่ที่เราใส่ลงไปด้วย ใครที่ชอบกินโปรตีนมากๆ ต้องเลือกเพิ่มปริมาณของเต้าหู้แทน เพราะเต้าหู้กินแล้วไม่อ้วน ส่วนตัวเนื้อไก่ให้เลือกเป็นสันในไก่เพราะจะมีความนุ่ม กินง่าย ทำให้เมนูนี้ไม่จืดชืดจนเกินไป
นอนไม่หลับ กินอะไรดี อาหารช่วยให้หลับดีที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน ทำยังไงก็นอนไม่หลับ ผ่านไปค่อนคืนแล้วก็ไม่หลับ หรือบางทีหลับแล้วก็ตื่นขึ้นมากลางดึก ปัญหาการนอนไม่ใช่เรื่องเล็ก ๆ แต่เป็นปัญหาใหญ่สำหรับหลายคนเลยก็ว่าได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเราอายุมากขึ้นจะสังเกตได้ชัดเจนเลยว่าคุณภาพการนอนหลับของเรานั้นแย่ลง บางคน
โปรตีนจากถั่วเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและเป็นแหล่งโปรตีนจากธรรมชาติที่เป็นที่นิยมมากที่สุดอย่างหนึ่ง ถ้าอยากกินอาหารเพิ่มน้ําหนัก กล้ามเนื้อลองเพิ่มถั่วในมื้ออาหารระหว่างวันเพราะถั่วมีกรดอะมิโนที่ร่างกายจำเป็นต้องได้รับ มีใยอาหารและแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการ และยังมีไขมันดี โปรตีนจากถั่วเป็นพืชที่มีโปรตีนสูงที่นิยมใช้กินเสริมกล้ามเนื้อและหาได้ง่าย เช่น ถั่วเขียว ถั่วเหลือง ถั่วลูกไก่ ถั่วขาว ถั่วลิสง ถั่วแระ
พิจารณาดูว่าอาหารเสริมเหมาะสำหรับคุณหรือไม่. โปรตีนธรรมชาติและอาหารเสริมเร่งสร้างกล้ามเนื้อเป็นวิธีง่ายๆ ในการเพิ่มปริมาณโปรตีนโดยไม่จำเป็นต้องทานมันจริงๆ เวย์และโปรตีนถั่วเหลืองเป็นตัวเลือกทั่วไป เริ่มต้น ทานเวย์ก่อนและหลังการออกกำลังกาย ผงเวย์เป็นวิธีที่ง่ายที่สุด ปลอดภัยที่สุด และได้ผลที่สุดในการใช้อาหารเสริมเร่งสร้างกล้ามเนื้อ ผงเวย์มีขายทั่วไปในปริมาณมากและใช้ง่าย คุณสามารถผสมกับเครื่องดื่มที่มีให้เลือกหลายรสชาติ และดื่มก่อนหรือหลังจากออกกำลังกาย
อย่างไรก็ตาม อย่าลืมว่าโปรตีนไม่ใช่สารอาหารสำคัญเพียงอย่างเดียวในการสร้างกล้ามเนื้อ แต่จะต้องมีคาร์โบไฮเดรต ไขมันดี และวิตามินที่สมดุลด้วย จึงจะดีต่อสุขภาพมากที่สุด และทำให้คุณดูดี มีกล้ามเนื้อสวยงามได้แบบยั่งยืนไปอีกนาน
หน้าหลักสุขภาพ ข่าวสุขภาพ สุขภาพกาย สุขภาพจิต อาหารสุขภาพ รายการสุขภาพ
รวมข้อมูลแก้ไขปัญหาการใช้งาน รับชม หรือโปรโมชันกิจกรรมต่างๆ
รับประทานอาหารเช้าเสมอ. มื้อเช้าอาจจะเป็นมื้อที่มีความสำคัญที่สุดของวันนอกเหนือจากมื้อหลังการออกกำลังกาย รับประทานอาหารเช้าที่อัดแน่นด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน และเส้นใยอาหารจะช่วยเร่งอัตราการเผาผลาญของร่างกาย มันยังทำให้ร่างกายคุณไม่ไปกินกล้ามเนื้อเพื่อเติมพลังงาน ยังจำคำพูดนี้ได้ไหม ที่ว่า: “กินมื้อเช้าเยี่ยงราชา มื้อกลางวันอย่างเจ้าชาย และมื้อค่ำราวยาจก” อย่างไรก็ตาม เพราะคุณไม่ได้อยู่ในช่วงการควบคุมน้ำหนัก ฉะนั้นจึงไม่ต้องทำตัวราวยาจกก็ได้ กินมื้อเช้าที่เปี่ยมด้วยโปรตีน ไข่เจียว น้ำปั่น และค็อตเทจชีสเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี
ข้าวกล้องเป็นอีกหนึ่งอาหารที่มีไฟเบอร์สูง เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ดี ทานแล้วอิ่มท้องนาน และยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุที่จำเป็น เช่น แมกนีเซียมและฟอสฟอรัส ซึ่งมีความสำคัญต่อการบำรุงกระดูกและกล้ามเนื้อให้แข็งแรง
หากจะพูดว่าไข่ไก่เป็นหนึ่งในสุดยอดอาหารที่คนส่วนใหญ่กินเพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อ และเพิ่มความแข็งแรงของร่างกายก็คงไม่ผิดนัก เพราะนอกจากจะเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนแล้ว ไข่ไก่ยังเป็นอาหารที่หากินได้ง่าย นำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นไข่ต้ม อาหารเพิ่มกล้ามเนื้อ ไข่ตุ๋น ไข่คน หรือไข่ลวก เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่